潮州麻将，又称潮汕麻将，是流行于广东潮汕地区的一种麻将变体。保留传统麻将核心，融合地方特色：无字牌、可吃碰、推倒胡、特殊番种。节奏明快，注重组合与策略。
使用136张牌：万、筒、条各1-9，每款4张；风牌（东南西北）各4张，共16张；无字牌（中发白）。每家起手13张，庄家14张。庄家由掷骰子决定。
可吃上家牌（顺子）、碰任何一家牌（刻子）、杠（明杠/暗杠/补杠）。潮州麻将允许吃碰后胡牌，但吃碰后不能直接胡牌需等下一轮（部分地区规则有差异）。
杠牌后从牌墙尾部补一张。
基本胡牌型：4副面子+1对将（特殊七对、十三幺等除外）。潮州麻将多为推倒胡，只要符合胡牌牌型即可胡，无起胡番数限制（可自摸或点炮）。
可胡牌型：平胡、碰碰胡、混一色、清一色、七对等。
首局随机定庄，之后胡牌者连庄，若流局则原庄家连庄。庄家胡牌或点炮时计分翻倍（通常×2）。
潮州麻将通常以番数累计，无底分限制。常见番种：平胡1番、碰碰胡2番、混一色2番、清一色4番、七对4番、十三幺8番等。风牌刻子/杠加番。
自摸加底（每家付），点炮由点炮者付。
部分规则禁止“全不靠”，且不能胡“九莲宝灯”（极少地区有）。潮州麻将没有“花牌”（春夏秋冬等），也没有“箭牌”。
流局：牌墙摸完无人胡牌即流局，不计算分数。
天胡：庄家起牌后直接胡牌（14张）。地胡：闲家起牌后第一张摸牌即胡牌（自摸）。均算高番（通常8番或以上）。
由4组顺子（不能有刻子）加一对将组成，且将牌不能是风牌（部分规则限制）。无额外番型，基础1番。
由4组刻子（或杠）加一对将组成。2番起计，若包含风刻可加番。
混一色：由一种花色（万/筒/条）加风牌组成，2番。清一色：仅一种花色（无风牌），4番。
手牌为7个对子（不能有刻子），可胡。潮州七对通常不能吃碰，必须门前清。4番。
由1万、9万、1筒、9筒、1条、9条、东南西北风各一张，再加其中任意一张凑成对子。8番。
| 番型 | 番数 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 (平和) | 1 | 4个顺子+非风将 |
| 自摸 | 加1番 | 每家多付基础番 |
| 碰碰胡 | 2 | 4刻+1对 |
| 混一色 | 2 | 一门花色+风 |
| 清一色 | 4 | 纯一门花色 |
| 七对 | 4 | 7个对子 |
| 天胡 / 地胡 | 8 | 庄家起手胡 / 闲家首自摸 |
| 十三幺 | 8 | 特殊牌型 |
| 风刻 (东南西北) | 加1 | 每刻加1番 |
| 明杠 / 暗杠 | 1 / 2 | 杠后补牌 |
※ 实际计分以当地约定为准，庄家胡/点炮通常×2。
答：没有。潮州麻将只使用万、筒、条、风牌（东南西北），共136张。中发白不参与。
答：大部分规则允许吃碰后听牌，但通常需要等待一轮（即不能吃碰后立刻胡同一张牌，但自摸可以）。具体请遵循当地玩法。
答：有。杠后补牌自摸算杠上开花，加番。别人补杠时你可以胡那张牌，即抢杠，算点炮。
答：七对必须门前清，不能吃、碰、明杠。暗杠不影响七对（仍算对子）。
答：牌墙全部摸完无人胡牌即为流局（荒牌）。通常不结算，庄家连庄。部分规则会查花猪或听牌者赔付。
答：可以。十三幺是特殊胡牌型，番数较高（8番）。需要集齐1、9万/筒/条，以及东南西北风各一张，再加其中一张成对。
节奏快、番种直接，适合4人娱乐。无字牌降低门槛，强调组合与风牌运用。记住基本番型即可快速上手。推荐新手从平胡、碰碰胡开始练习。
小贴士：风刻是额外番源，留意东风、南风等圈风位。